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Unsere Speisekarte
Fisch- und Fleischgerichte der venezianischen und italienischen Tradition, mit frischen, saisonalen Zutaten.
Weinkarte
Etiketten aus dem Triveneto und aus ganz Italien, auch historische Jahrgänge, Champagner und Cocktails in der Flasche und im Glas.
Das Gericht, das uns repräsentiert
Risotto mit Jakobsmuscheln, Safran und Carpaccio von roten Garnelen.
Vorspeisen
Gemischte Vorspeise vom Fisch, Burrata aus Apulien mit Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven, Wolfsbarsch-Tatar mit Limette.
Erste Gänge
Tagliatelle mit Goldbrasse, Orange und Pistaziensplittern, Fischsuppe, Spaghetti mit Sepiatinte, Spaghetti mit Venusmuscheln, Tagliatelle alla busara, Ricotta-Spinat-Ravioli.
Hauptgerichte vom Fisch
Steinbuttfilet in der Kartoffelkruste, bei Niedertemperatur gegarter Lachs, Wolfsbarsch in der Salzkruste, gemischtes Frittiertes, Fang des Tages nach Wahl aus der Vitrine.
Hauptgerichte vom Fleisch
Venezianische Leber mit Polenta, gegrillte Lammkoteletts und Roastbeef-Tagliata.
Desserts
Alle Desserts sind hausgemacht: Tiramisù, Crema Catalana und Schokoladen-Soufflé mit weichem Kern.
Auf Anfrage glutenfreie und laktosefreie Angebote.
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